Ristorante con vista sul mare a Trabia
L’Hotel Lido Vetrana si situa all’interno del panorama degli stabilimenti balneari con pizzeria annessa come una realtà unica e inconfondibile, sia per la tipologia di struttura, ma soprattutto per l’offerta qualitativa del proprio ristorante interno.
Scopri i nostri menù qui a seguire!
Menu
Antipasti
Cozze , Aglio, Prezzemolo, Vino Bianco e Filetti di Pomodoro
Salmone Affumicato e Philadelphia al Finocchietto
Gamberi, Cozze, Seppie, Polpo , Olio Extravergine, Limone, Prezzemolo
Gamberi, Salsa Rosa , Julienne di Radicchio e Lattuga
Insalata Mare, Nido di Gamberi, Tonno, Spada e Salmone affumicati, alici e gambero marinati, ostrica
Insalata Mare, Nido di Gamberi, Tonno, Spada e Salmone affumicati, alici e gambero marinati, ostrica
Cous Cous , Melanzane, Zucchine, Pisellini, Pomodori Secchi, Asparagi, Mais e Peperoni
Prosciutto crudo, bresaola, Salame felino, Caciottina, Tuma al pepe, Parmigiano reggiano, Miele biologico
Prosciutto crudo, bresaola, Salame felino, Caciottina, Tuma al pepe, Parmigiano reggiano, Miele biologico
Panelline, Croquettine, Crostini e Patatine, mozzarelline panate. Tutto fritto e poi salato
Pane a Fette, Pomodoro, Basilico, Aglio, Olio Extravergine Olive, (3 pz)
salsa tonnata (3 pz)
Menu
Primi Piatti
Pesce Spada , Melanzane Fritte , Filetti Di Pomodoro e Mentuccia
Scampi, Gambero, Mandorle, Filetti di Pomodoro e Pesto di Agrumi, Aglio, Burro
Gambero rosso*, Pesto di Agrumi, Ricci di mare*, Filetti di pomodoro, Aglio, Prezzemolo,
Vongole, Peperoncino, Vino Bianco , Aglio e Prezzemolo
Calamari*, Cozze, Vongole, Gamberi* e Filetti di Pomodoro
Gambero Rosso*, Panna, Pepe, Pesto di Pistacchio, granella di pistacchio
Bolognese, Bacon, Panna e Funghi Champignon
funghi porcini, pepe , panna
Zucchine, Pomodorini, Cipolle, Piselli, Asparagi, Carote, Prezzemolo
Sicilia in Bocca
olio, aglio, filetti di pomodoro, acciughe e pan grattato
Menu
Secondi Piatti
chiedi la disponibilità di pesce fresco che quotidianamente scegliamo per voi; saraghi - orate - spigole - dentice - paolotti - ecc.
Calamaro*, Pesce spada*, Gamberoni*
Pesce Spada*, Pangrattato, Uva Passa, Pinoli , Cipolla e Scorza di Arancia
Anelli di calamaro*, gambero rosso*, Cappuccetti* e calamaretti spillo*
pesce spada* da potere cucinare alla griglia oppure panato e grigliato, condito con olio EVO origano e prezzemolo
gr 500 Fiorentina di scottona alla griglia, condita con olio EVO
Filetto di Vitello da cucinare alla griglia, al pepe verde, ai funghi porcini
Controfiletto di manzo grigliato; servito con rucola, scaglie di grana padano e servito con olio EVO limone, origano ed aceto balsamico ridotto
Menu
Carta Vegetariana e Contorni
crema di formaggio al finocchietto, pomodori secchi e capperi
con scamorza affumicata e pesto di pistacchio
con zucchine e menta
con salsa allo yogurt
con pomodoro e basilico
Lattuga Verde
Lattuga Verde, Radicchio e Pomodoro
Lattuga Verde, Radicchio, Pomodoro, Mais e Mozzarella
Lattuga Verde, Radicchio, Pomodoro, Mais, Mozzarella , Olive Nere, Alici e Grana Padano
Lattuga Verde, Radicchio, Pomodoro, Mais, Mozzarella, Olive Nere, Alici, Grana, Tonno Sott'olio e cipolla
Radicchio, Fungo, Pomodoro, Melanzane e Zucchine; condite con sale, olio evo e glassa balsamica
Dessert
serviti con colata di cioccolata
gelato al cocco servito nel suo guscio
ai frutti di bosco - al caramello - al cioccolato - alla fragola
con colata di cioccolata fondente, crema di ricotta e mandorle tostate
con colata di cioccolata fondente, crema di ricotta e granella di pistacchio
con cuore al caffe, ricoperto del cioccolato bianco
con cuore al cioccolato e ricoperto di cacao
ai frutti di bosco
chiedere la disponibilità in base alla stagione
Le nostre pizze
Con passione realizziamo le nostre pizze secondo la tradizione e con innovazione
per offrirvi un prodotto sempre più al passo con i tempi.
Selezioniamo i migliori ingredienti come le farine molite a pietra e con una buona percentuale di fibre e nutrienti, che permettono al nostro impasto, molto idratato e povero di lievito, di maturare naturalmente per almeno 36 ore.
Questo per offrirvi una pizza altamente digeribile e dalla fragranza unica
Menu
le Pizze Rosse
Polpa di pomodoro , Mozzarella fior di latte, salamino piccante
Pomodoro, Mozzarella fior di latte , Cotto, Olive Nere, Wurstel e Funghi
Pomodoro, Mozzarella di Bufala , Salsiccia e Spicchi di Pomodorini di Pachino
Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Fughi Porcini, Pomodorini , Pesto e Grana
Pomodoro, Mozzarella, Emmenthal, Gorgonzola, scamorza affumicata, provola e Scaglie di Grana
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo , Rucola e Scaglie di Grana
polpa di pomodoro, Mozzarella di bufala, acciughe , cipolla bianca, olive nere, capperi ed origano
Pomodoro, Mozzarella fior di latte, Prosciutto cotto.
Pomodoro, Mozzarella , Prosciutto Cotto, Funghi Champignon, Wurstel, Carciofi, Salsiccia, Olive, Cipolla e scaglie di grana .
Pomodoro, Aglio, Peperoncino, Parmigiano Grattugiato e Mandorle
Pomodoro, Mozzarella fior di latte , Melanzane Fritte e Parmigiano Reggiano Grattugiato
pomodoro, peperoncino, calamaro, polpo, gambero, vongole, cozze.
Pomodoro, mozzarella fior di latte , radicchio, funghi champignon, melanzane arrosto, zucchine arrosto, peperoni arrosto.
Menu
Le Pizze Bianche
mozzarella fior di latte, prosciutto cotto all'uscita , scaglie di grana, olio EVO, origano
Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, radicchio, funghi porcini, spek, all'uscita scorza d'arancia
Mozzarella fior di latte, salsiccia di suino, Friarelli, all'uscita ricotta di pecora
Mozzarella fior di latte in cottura, e poi all'uscita mortadella al pistacchio, stracciatella e granella di pistacchio
mozzarella fior di latte in cottura, e poi all'uscita salmone affumicato e rucola
Mozzarella fiore di latte , e poi all'uscita, prosciutto crudo, scaglie di grana padano olio EVO origano
Impasto di nostra produzione a base di farina di riso.
oltre il costo della pizza scelta
Aggiunzioni
Tonno, Radicchio, Carciofi, Olive, Prosciutto Cotto, Funghi Champignon, Rucola, Wurstel, Cipolle, Capperi , Mozzarella fior di latte € 1
Speck, Salamino Piccante, Patatine Fritte, Melanzane fritte, Scaglie di grana, Salsiccia, Friarielli, Mortadella € 2
Funghi Porcini, Gamberetti, Bresaola, Prosciutto crudo Parma, Salmone affumicato, Mozzarella di Bufala DOP € 3
Menu
Bevande
Menu
- Spumanti - Prosecco - Champagne -
Imperial
Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay
Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay
Chardonnay - Trento DOC
Chardonnay e Pinot Nero - Franciacorta
Grillo e Catarratto Brut
IGT Terre Siciliane
Brut - Catarratto 100%
Inzolia e Chardonnay
Grillo 100%
Valdobbiadene Prosecco Superiore
CRU MILLESIMATO
Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato
Vini Bianchi Siciliani
Catarratto - Sicilia DOC
Grillo - DOC Sicilia
Catarratto, Pinot Bianco, Sauvignon, Traminer Aromatico, Moscato
IGT Terre Siciliane
Contea di Sclafani DOC
Vitigni: Inzolia 75%, Sauvignon 25%
Malvasia Salina IGT
Zibibbo vinificato secco
Insolia in blend con Catarratto - Chardonnay - Sauvignon Blanc - Viognier Sicilia Doc Bianco
Grillo doc Sicilia
Chardonnay -Contessa Entellina DOC
Blend di Nero Cappuccio, Chardonnay e Inzolia
Inzolia e Chardonnay Sicilia Dop
Catarratto Lucido -Sicilia DOP
Catarratto - Valledolmo DOC Sicilia
Catarratto - Valledolmo DOC Sicilia
Moscato di Alessandria ed Albanello IGT Terre Siciliane
Catarratto, Inzolia, Zibibbo e Carricante dell’Etna
IGT Terre Siciliane
Carricante e Catarratto -Etna Bianco Doc
Catarratto e Chardonnay DOC Sicilia
100% Zibibbo vinificato secco
Bianco Terre siciliane I.G.P.
Grillo - IGT Terre Siciliane
Vermentino - IGT Terre Siciliane
Grillo - IGT Terre Siciliane
Chardonnay - IGT Terre Siciliane
Vini Rossi Siciliani
Vittoria Doc Frappato Sicilia
Cerasuolo di Vittoria Docg Nero d'Avola e Frappato
Sicilia Doc Rosso Nero d'Avola. Petit Verdot, Syrah ed altre varietà autoctone
Terre Siciliane IGT
Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat ed altre varietà autoctone
Nero d’Avola - DOC Sicilia
Nero d'Avola e Cabernet Sauvignon - IGT Terre Siciliane
Perricone - DOC Sicilia
Syrah leggermente appassito
IGP Terre Siciliane
Cloni speciali di Nero D'avola
selezione speciale di uve prodotte in regime biologico certificato
Merlot DOC Sicilia
Nero D'Avola DOC Sicilia
Sirah IGP sicilia
Nerello Mascalese - ETNA DOC
Nero D'Avola DOC Sicilia
Perricone DOC Sicilia
Nero d'Avola e Cabernet Sauvignon
Sicilia DOC
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